熱いお茶を飲むと喉を通過する際には感じないのに、アルコール度数の高いお酒を飲むと胸の辺りが焼けるような感覚になるのはなぜでしょうか。
通常胃は胃粘膜によって胃液から胃壁が守られており、基本的に胃は消化活動のみで吸収はしませんが、アルコールの20%は胃で吸収されます。
これはアルコールの分子のサイズが小さいため胃粘膜を通り抜けてしますからで、胃自体にアルコールの強い刺激を与えてしまい、胃の粘膜がただれて胃の表面が炎症を起こして胃痛の原因になっています。
アルコールは胃粘膜を刺激して炎症を起こすだけでなく、食べた物を消化するための胃液の分泌を促します。
胃液にはpH1~2の強酸である胃酸が含まれており、通常は胃酸から胃壁をも持っている胃粘膜がアルコールの強い刺激で薄れてしまい、胃が自身の酸に溶かされてしまいます。この為冷たいアルコール類を飲んだのに胸に焼けるような感覚が広がるのです。
アルコールから胃を守るには、牛乳を飲めなどと一般に言われますが確実な予防法はありません。
おつまみとして、豆類等を食べると多少緩和されますがアルコールは1時間に0.3合の処理能力しかなく、一気飲みや長時間にわたって飲み続けている場合はアルコールによる胃の損傷は免れません。
アルコールは胃だけでなく、肝機能も低下させるので適度な量を飲むようにして胃や肝臓などの内臓を休ませる日を作りましょう。
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